Τέρμα αναψυκτικά, τσιπς και σοκολάτες στα κυλικεία των σχολείων από την ερχόμενη χρονιά

Εκτός σχολικών κυλικείων βρίσκονται από την ερχόμενη σχολική χρονιά τα αναψυκτικά και ενεργειακά ποτά, τσιπς, γαριδάκια, ποπ-κορν, σοκολάτες, παγωτά, και τσιχλες και καραμέλες.

Η απαγόρευση έρχεται με νέα υγειονομική διάταξη που υπέγραψε η αναπληρώτρια υπουργός Υγείας Ειρήνη Αγαπηδάκη με αφορμή την Εθνική Δράση κατά της παιδικής παχυσαρκίας.

Οι νέες προδιαγραφές

Σύμφωνα με τη νέα υγειονομική διάταξη, οι προδιαγραφές των τροφίμων που επιτρέπεται να κυκλοφορούν εντός των σχολείων περιλαμβάνουν μικρότερες μερίδες, έλεγχο των σακχάρων και απαγόρευση των προϊόντων που περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα, έλεγχο των λιπαρών σε χαμηλές περιεκτικότητες όταν πρόκειται για γάλα, γιαούρτι και παράγωγά τους, αλλά και των κορεσμένων και τρανς λιπαρών, καθώς επίσης και η περιεκτικότητα των τροφίμων σε αλάτι.

Σε ότι αφορά τα αρτοσκευάσματα, εξαιρούνται ρητά τα γλυκά όπως κέικ, τσουρέκια, ντόνατς, κρουασάν κλπ, και συστήνεται να είναι ολικής άλεσης, εφόσον πρόκειται για φρυγανιές, κριτσίνια, μπισκότα, σταφιδόψωμα, μουστοκούλουρα κλπ.

Για μικρά σνακ επιτρέπονται οι ξηροί καρποί μέχρι 30 γραμμάρια μόνο στα γυμνάσια και λύκεια και όχι στα δημοτικά. Στην πρωτοβάθμια και δευτεροβάθμια εκπαίδευση επιτρέπονται επίσης, οι γκοφρέτες δημητριακών, το παστέλι και ο χαλβάς σε ατομικές μερίδες κάτω των 40 γραμμαρίων, αλλά και φυτικά επιδόρπια.

Επίσης επιτρέπονται οι φυσικοί χυμοί που παρασκευάζονται στα κυλικεία, οι συσκευασμένοι φυσικοί χυμοί φρούτων χωρίς συντηρητικά, τα φυτικά ροφήματα βρώμης, αμυγδάλου σε ατομικές μερίδες, όλες κάτω των 250 ml και χωρίς πρόσθετη ζάχαρη.

Στα παιδιά γυμνασίου και λυκείου επιτρέπονται επίσης τα αφεψήματα με χαμομήλι, φασκόμηλο, τσάι του βουνού, χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή σύνθετων γλυκαντικών, ενώ ο καφές επιτρέπεται μόνο στο προσωπικό των σχολείων.

Σύνθετα γεύματα

Σε ότι αφορά τα γεύματα, εξαιρούνται τα αλλαντικά και τα παρασκευάσματα κρέατος (μπιφτέκια, μπέικον και τα ανακατεργασμένα τυριά ή τα τηγμένα και ανακατεργασμένα τυριά που αλείφονται.

Επιτρέπονται τα τυριά, με προτίμηση στα προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης (ΠΟΠ), ο τόνος, δημητριακά, όσπρια, ελιές χωρίς κουκούτσι.

Όπως υπογραμμίζεται στην υγειονομική διάταξη, οι προδιαγραφές που τέθηκαν, στηρίζονται στη γνωμοδότηση της Εθνικής Επιτροπής Διατροφής που στόχο έχουν:

•     Την αποφυγή κατανάλωσης τροφίμων που χαρακτηρίζονται ως ενεργειακά πυκνά και φτωχά σε θρεπτικά συστατικά.
•     Τον περιορισμό πρόσληψης κορεσμένων λιπιδίων.
•     Τον περιορισμό της κατανάλωσης προϊόντων αλλαντοποιίας και επεξεργασμένου κρέατος.
•     Τον περιορισμό πρόσληψης ελεύθερων σακχάρων.
•     Τον περιορισμό πρόσληψης νατρίου.
•     Την αύξηση της πρόσληψης διαιτητικών ινών.
•     Την κατανάλωση νερού και αποφυγή κατανάλωσης αναψυκτικών και ενεργειακών ποτών.
•     Την προώθηση της βιώσιμης, περιβαλλοντικά φιλικής και με μικρό αποτύπωμα για το περιβάλλον διατροφής στο χώρο του σχολείου.

Τα κυλικεία σχολικών μονάδων Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης απαγορεύεται να προσφέρουν στρογγυλά μικρά φρούτα, ιδίως σταφύλια, κεράσια και ξηρούς καρπούς στα παιδιά, για αποφυγή επεισοδίων πνιγμονής.

Πηγή: in.gr